Пороховой погреб – памятник военно-инженерного искусства постройки 1799 года (проект инженера Делаваля). Памятник представляет собой капитальное сооружение общей высотой около 12 метров, уходящее в землю на глубину до 5 метров. Объем погреба равен 1725 м3, внутренняя полезная площадь – 175 м2. Двойные кирпичные стены толщиной до 1,5 метров в подвальной части сложены из ракушечного камня. Надподвальная часть стен и свод выложены из красного кирпича. Свод покрыт защитным земляным слоем. Вход в погреб закрывается массивной металлической дверью.
Сегодня в пороховом погребе размещена историческая экспозиция Азовского музея-заповедника, посвященная истории Донского казачества и Азовским походам Петра I, а также диорама «Взятие турецкой крепости Азов войсками Петра I в 1696 г.», выполненная ростовским художником Арсением Чернышовым.
Здание Порохового погреба интересно само по себе как памятник военно-инженерного искусства конца XVIII века.
Во дворе Порохового погреба - модель кургана с установленными на нем подлинными половецкими каменными изваяниями. Перед зданием Порохового погреба установлена подлинная русская пушка конца XVII века.